lunedì 4 dicembre 2017

Cookies - Original recipe

I biscotti Cookies sono buonissimi da gustare in qualsiasi momento della giornata! A colazione sono l'ideale, ma perfetti anche per merenda o per qualche occasione speciale!

Sono facili da preparare e belli da vedere! Questa è la classica ricetta americana... Se volete provarne uno... Fateli!! :D



cookies

Ingredienti:

150 g burro morbido
150 g zucchero di canna
vaniglia o vanillina
1 uovo grande
225 g farina
1/2 cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
200 g gocce di cioccolato

Preparazione:

1- Montare con le fruste elettriche l'uovo con lo zucchero in una ciotola.

2- Aggiungere la vaniglia, il burro sciolto precedentemente e fatto raffreddare, il bicarbonato e il sale.

3- Infine versate la farina setacciata nell'impasto e aggiungete le gocce di cioccolato.

4- Riscaldate il forno a 180°. Su una teglia rivestita di carta da forno create la forma  dei cookies versandoli con un cucchiaio.

5- Infornate i cookies per 8-10 minuti circa. Devono essere appena dorati.

sabato 25 novembre 2017

Latte di nocciola

Il latte di nocciola è una valida alternativa al latte vaccino.



Non dimentichiamoci che è ricco di sali minerali: potassio, fosforo, magnesio e calcio! Molto ricco di vitamina E, è indicato per le diete che devono avere sotto controllo il colesterolo e per chi non mangia carne come me! 😊Insomma, dovrete provarlo!!!



nocciole


Ingredienti:

200 g nocciole
1 litro di acqua
2 cucchiai di zucchero di canna (o in base al vostro gusto)
un pizzico di sale

Preparazione:

1- Tritate finemente le nocciole con un tritatutto. 

2- Riscaldate l'acqua a 40° circa e aggiungeteci la farina di nocciole. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare almeno per 10 minuti.

3- Aggiungeteci lo zucchero o il dolcificante che preferite e per finire il sale.

4- Per filtrare il latte di nocciole vi servirà un colino a maglie strette e un canovaccio. Sistemate il telo all'interno del colino e versate in un contenitore il latte filtrato. Appena finito strizzate bene il canovaccio.


CONSIGLIO: Si conserva in frigo per 3-4 giorni.